Zum Gut Hornstorf gehörten die Dörfer Hornsmühlen, Scharsfeld, Kembs, Weitewelt, Liethkaten, Blocksberg, Kuhlenbrook, Seekamp, Stauung, Aukamp, Tensfelder Au, Neuenrade und Stadtbek.

Hornstorf befindet sich 1457 im Besitz von Detlef Meynerstorf.

1464 ist Dietrich Blome Besitzer von Hornstorf, 1479/80 wird er auch Besitzer von Seedorf.

1674 wird Hornstorf auf dem Landtag zu Rendsburg als Lehensgut erklärt.

1675 wird Hornstorf auf dem Kieler Umschlag an Hans Blome verkauft. Seitdem sind Hornstorf und Seedorf ständig in einer Hand.

1781 brannnten sämtliche Wirtschaftsgebäude auf dem Hof ab. Kaspar von Buchwaldt kaufte in Muggesfelde, das eben parzelliert werden sollte, die große Scheune und baute sie in Hornsdorf wieder auf.

Der Hornstorperdyk, vor dem Hof gelegen, ist verlandet und zur Wiese geworden.